Patate

Troppo freddo e umido, il 2016 è stato ancora peggio del 2015, anno in cui il raccolto aveva già toccato minimi storici. Nel 2016 si sono raccolte 376 000 tonnellate di patate, ovvero 13 000 tonnellate in meno rispetto al 2015. Se per le patate da tavola e quelle da semina il livello del raccolto è stato pressoché stabile, per le patate destinate alla valorizzazione si è registrata una flessione del 15 % rispetto al 2015. Da un anno all’altro le rese sono passate da 357 kg/are a 342 kg/are. La superficie coltiva totale è aumentata di 100 ettari attestandosi a 10 995 ettari. L’erosione del numero dei produttori prosegue segnando una flessione dell’1 %. Oltre alla flessione delle rese si è registrata una scarsa qualità, con una grande quantità di piccoli tuberi e difetti di crescita. Nel 2016 le superfici destinate alla coltivazione biologica ammontavano a 572 ettari, ovvero 12 ettari in meno rispetto al 2015, per un raccolto totale di 7318 tonnellate (2015: 11 190 t), vale a dire il più basso dal 2009. È interessante notare che dal 2000 al 2014 il numero di aziende che producono patate biologiche si è ridotto del 30 %, mentre la superficie riservata a questo tipo di produzione è aumentata del 22 %. Il segmento delle patate biologiche rappresenta circa il 12 % del mercato totale delle patate in Svizzera.

Fonte: Bioaktuell/swisspatat

Gli accordi dell’OMC prescrivono un accesso al mercato di 22 250 tonnellate di equivalenti di patate. Questo quantitativo si suddivide tra il contingente doganale parziale n. 14.1 (patate, incl. patate da semina), con 18 250 tonnellate, e il contingente doganale parziale n. 14.2 (prodotti di patate), con 4000 tonnellate. Nel 2016, a otto riprese è stato temporaneamente aumentato il contingente doganale parziale n. 14.1 di un quantitativo totale pari a 87 000 tonnellate.