Agrarbericht 2017

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Menschen prägen die Landwirtschaft

Wie geht es den Bauernfamilien? Wie leben und arbeiten sie?

Lebensqualität

Wie hoch ist sie im Vergleich?

Arbeits- und Lebensbedingungen

Nutztierhaltung fordert Präsenz

Burnout in der Schweizer Landwirtschaft

Burnout vermeiden

20 Jahre Bäuerliches Sorgentelefon

Im Fall der Fälle:
041 820 02 15

Agrotreuhandstellen und Früherkennung

Früherkennung von Überlastung

Sozialversicherungen

Wie hoch sind sie?

Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft aus der Sicht der Gesellschaft

Einkaufsverhalten

Tierische Produkte aus der Schweiz bevorzugt

Betriebs- und Einkommensgrössen, Flächennutzung und Tierbestände

Entwicklung hin zu grösseren Betriebsstrukturen setzt sich fort

Rückgang vor allem bei kleineren und mittleren Betrieben

Sömmerungsbetriebe

Pflege der Alpweiden dank Nutzung durch Weidetiere

Rückgang im Vergleich zum Vorjahr

Landwirtschaftliche Nutzfläche

Leichte Abnahme der LN im Vergleich zum Vorjahr

Leichte Abnahme der GVE gegenüber dem Vorjahr

Wirtschaftliche Situation

Entwicklung der wirtschaftlichen Lage des Gesamtsektors und der Einzelbetriebe

Höheres Nettounternehmens-Einkommen

Höhere landwirtschaftliche Einkommen 2016

Kulturpflanzen und Nutztiere: Grundlagen für die Produktion von Nahrungsmitteln und Rohstoffe

PRODUKTIONSMITTEL

Dünger, Pflanzenschutzmittel, Saatgut und Futtermittel

GVO in importierten Futtermitteln

Futtermittel nach wie vor frei von gentechnisch veränderten Organismen

GVO in importiertem Saatgut

Was zeigen die Kontrollen der letzten 15 Jahre?

Aktionsplan Pflanzenschutzmittel

Risiken sollen halbiert werden

PFLANZLICHE PRODUKTION

Erhaltung der Fläche, genetischen Ressourcen und Gesundheit der Pflanzen: Basis für die Produktion von Nahrungsmitteln

Flächennutzung

Futtergetreidefläche legt zu

TIERISCHE PRODUKTION

Milcheinlieferungen pro Betrieb steigen weiter

Nutztierhalter und Nutztierbestände

Strukturwandel schreitet weiter voran

Milchproduktion

Milchwirtschaft wichtigster Sektor der Schweizer Landwirtschaft

Fleisch- und Eierproduk-tion

Weiterhin steigende Geflügelproduktion

PRODUKTIONSSICHERHEIT

Moderne Agrarsysteme: eine Herausforderung für die Sicherheit der Primärproduktion

Die Herausforderungen für die Sicherheit der Primärproduktion

Die Landwirtschaft als Produzentin gesunder Lebensmittel

Nass-kühler Frühsommer wirkte sich auf Pflanzenbau nachteilig aus

MARKTENTWICKLUNGEN

Handel mit landwirtschaftlichen Produkten gestiegen

Bruttowertschöpfung

Anteil des Primärsektors unter ein Prozent

Landwirtschaftsprodukte: Export von Genussmitteln schwingt obenaus

Selbstversorgungsgrad

Im langjährigen Durchschnitt

Indizes verliefen unterschiedlich

Preise auf verschiedenen Handelsstufen

Milchpreise folgen der internationalen Entwicklung

PFLANZLICHE PRODUKTE

Auswirkungen eines trockenen Sommers machten sich in allen landwirtschaftlichen Kulturen bemerkbar

Tiefe Getreideerträge

Rückkehr zu einem normalen Jahr

Wieder eine sehr schwache Kartoffelernte

Steigende Zuckerpreise in der EU und am Weltmarkt

Weiterhin sinkende Apfelfläche

Durchschnittliche Gemüseerträge

Schweizer trinken im Schnitt 40 Flaschen Wein pro Jahr

TIERISCHE PRODUKTE

Inlandanteil am Konsum bei Fleisch leicht gestiegen, der Produzentenpreis für Milch weiterhin unter Druck

Milch und Milchprodukte

Produktion von Gruyère AOP rückläufig

Fleisch und Eier

Rindfleisch bleibt auf Platz drei in der Beliebtheitsskala

Flächenmässig ist mehr als ein Drittel unserer Ökosysteme von landwirtschaftlichen Tätigkeiten betroffen…

AGRARUMWELTMONITORING

Die Entwicklung der Agrarumweltleistungen aufmerksam verfolgen

Agrarumweltindikatoren (AUI)

Wichtigste Trends und aktualisierte Daten

Alle Ebenen der Biodiversität erhalten zur langfristigen Bereitstellung von Ökosystemleistung

Biodiversität und Landwirtschaft

Die Landwirtschaft beeinflusst und hängt von der Biodiversität ab

Vielfalt der genetischen Ressourcen

Die genetische Vielfalt nutzen, um sie langfristig zu erhalten

Bestäuber und Nützlinge

Die Vielfalt der Insekten im Dienste der Landwirtschaft

Bodenbiodiversität

Wie die unterirdische Vielfalt der Landwirtschaft dienen kann

Ausgaben des Bundes für Landwirtschaft und Ernährung und administrative Vereinfachung

PRODUKTION UND ABSATZ

Ziele der Agrarpolitik: Schutz der Produktion und Absatz der Erzeugnisse

Milchwirtschaft

Täglich geben zwei Betriebe die Milchproduktion auf

Mehr Tiere der Rindviehgattung auf öffentlichen Märkten versteigert

Höhere Einzelkulturbeiträge für Zuckerrüben

Absatzförderung

Kommunikation von weiteren fünf Exportinitiativen unterstützt

Förderung von Qualität und Nachhaltigkeit

Marktgerichtete Innovationsförderung

Kennzeichnung von landwirtschaftlichen Produkten

Einfuhr von Bio-Erzeugnissen über TRACES

Einfuhrregelungen und deren Vollzug

Wichtiges Instrument im Aussenhandel, aber nicht unumstritten

Das Preisausgleichssystem für verarbeitete Agrarprodukte

DIREKTZAHLUNGEN

Mittel für die Leistungen der Landwirtschaft

Finanzielle Mittel für Direktzahlungen

Verteilung der Direktzahlungen

Anforderungen für Direktzahlungen

Wer erhält Direktzahlungen?

Geld für besondere Leistungen. Geht alles mit rechten Dingen zu?

Kulturlandschaft

So wird die Offenhaltung der Landschaft gefördert

Versorgungssicherheit

So wird die Produktion von Nahrungsmitteln gefördert

Landschaftsqualität

Ackerterrassen, Birnbaum-Alleen, Kastanienselven...

Beiträge für eine natürliche Artenvielfalt und Vielfalt von Lebensräumen

Produktionssysteme

Beiträge für die biologische Produktion, die extensive Landwirtschaft…

Ressourceneffizienz

Beiträge für Techniken und Verfahren

Übergangsbeitrag

Abfederung der Auswirkungen des weiterentwickelten Direktzahlungssystems

Evaluationen im Bereich der Direktzahlungen

So überprüft das BLW die Wirkung von Programmen

Strukturverbesserungen und soziale Begleitmassnahmen

Überblick und Beispiele aus der Praxis

Strukturverbesserungen

Wie unterstützt der Bund?

Soziale Begleitmassnahmen

Wie man eine finanzielle Bedrängnis verhindern kann

Mobile Hühnerställe in der Praxis

Flexible Haltungssysteme für Hausgeflügel

Alpstall Trosen

Bauen in historischem Bestand

Wasserknappheit und Landwirtschaft

Umgang mit Wasserknappheit im Kanton Thurgau

Hochwasserschutz – Gesamtmelioration: alles unter einem Hut?

Erfolgreiches Schutz- und Revitalisierungsprojekt

Geflügelproduktion in Genf: Schaffung einer neuen Branche

Ackerkulturen besser in Wert setzen

«Bio-Wege» im Kanton Jura

Auswirkungen und Perspektiven des Projekts zur regionalen Entwicklung

FORSCHUNG, BERATUNG, BERUFSBILDUNG

Wertvolle Investition ins Wissen

Highlights aus der Forschung von Agroscope

Forschen im Dienst der Land- und Ernährungswirtschaft

Landwirtschaftliche Beratung

Mehr Wettbewerb in der Beratung

Landwirtschaftliche Berufsbildung bleibt attraktiv

DATENMANAGEMENT

Datenflüsse für Lebensmittelsicherheit und Optimierung der Düngernutzung

HODUFLU Datenauswertung

Hof- und Recyclingdüngerflüsse – Die Wege von Mist und Gülle

Geodaten Landwirtschaftliche Bewirtschaftung

So kommen noch detailliertere Daten zur Landwirtschaft ins System

REGIONALE UND BRANCHENSPEZIFISCHE PROGRAMME

Programme für eine umweltverträglichere Landwirtschaft

Gewässerschutz-Beiträge

Abschwemmung und Auswaschung von Stoffen verhindern

Ressourcenprogramm-Beiträge

Förderung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen

Die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft bewegt sich in einem internationalen Umfeld

INTERNATIONALE INSTITUTIONEN

Internationale Entwicklungen für die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft von grosser Bedeutung

Das Engagement der Schweiz bei der Land- und Ernährungsorganisation der UNO

Die Schweizer Agrarpolitik in Paris

Die Entwicklungen an der Welthandelsorganisation

Beitrag zur Verbesserung der weltweiten Ernährungssicherheit

Agrarpolitische Entwicklungen in der EU

Schweiz setzt sich international für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft ein

Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung

Werden wir in Zukunft genügend gesunde und nahrhafte Lebensmittel für uns und unsere Nachkommen haben?

10YFP Programm für nachhaltige Ernährungssysteme

Den Wandel beschleunigen

Agrobiodiversität/
Genetische Ressourcen

Schweiz setzt sich für die Erhaltung und Förderung der nachhaltigen Nutzung ein

Ernährungssicherheit und Resilienz

Schweiz engagiert sich durch internationale Partnerschaften und Programme

FREIHANDELSABKOMMEN

Die Schweiz führt den Ausbau ihres Netzwerks an bilateralen Beziehungen fort

Freihandelsabkommen

Die Schweiz hält am Abschluss von Freihandelsabkommen fest

STATISTIKEN UND MODELLIERUNG

Internationale Entwicklungen für die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft von grosser Bedeutung

Entwicklungen der Agrarmärkte

Wichtig für die Weiterentwicklung der agrarpolitischen Massnahmen

Agrarstatistiken einiger Handelspartner

Wie hat sich der internationale Agrarhandel der Schweiz entwickelt?

Internationale Vergleiche

Höhere Preise in der Schweiz als in den Nachbarländern

Quantitative Analysen

Welche Auswirkungen haben die Freihandelsabkommen auf die Schweizer Landwirtschaft?

Wie effektiv und effizient sind Zollkontingente?

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