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Les contributions au système de production sont accordées pour cinq programmes différents. Une contribution encourage l’agriculture biologique pour l’ensemble de l’exploitation, alors que d’autres contributions portant sur une partie de l’exploitation soutiennent la production extensive de céréales, de tournesols, de pois protéagineux, de féveroles et de colza (Extenso), ainsi que la production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH) ; deux contributions ciblées sont en outre versées pour le bien-être des animaux (systèmes de stabulation et sorties en plein air).

Le tableau suivant donne un aperçu des contributions au système de production (bio, extenso, PLVH), selon les cantons et les zones agricoles.

Contribution pour l’agriculture biologique

En plus des recettes supplémentaires que l’agriculture biologique peut réaliser sur le marché, la Confédération encourage ce mode de production particulièrement respectueux de l’environnement. L’agriculture biologique renonce complètement à l’emploi de produits chimiques de synthèse comme les engrais de commerce ou les pesticides. La prise en considération des cycles et procédés naturels et l’adaptation de l’intensité de production au potentiel local du site sont donc d’une importance cruciale pour les agriculteurs bio.

Les exploitants doivent appliquer à l’ensemble de l’exploitation les règles de l’ordonnance sur l’agriculture biologique s’ils veulent obtenir des contributions. Des dérogations au principe de la globalité existent pour la viticulture et les cultures fruitières pérennes, ainsi que lors de la reconversion progressive à l’agriculture biologique.
En 2016, l’agriculture biologique a concerné 135 987 ha, ce qui correspond à une augmentation de plus de 4500 ha par rapport à l’année précédente.
 
Au total, plus de 45 millions de francs ont été versés en 2016 pour l’encouragement de l’agriculture biologique, à savoir 3 millions de francs de plus qu’en 2015. En ce qui concerne le développement du nombre d’exploitations qui produisent conformément aux directives de l’agriculture biologique, une évolution légèrement contradictoire a été enregistrée dans la région de plaine et des collines, d’une part, et dans la région de montagne, d’autre part. Alors que le nombre d’exploitations bio dans la région de plaine et des collines a augmenté de respectivement 88 et 30, elles ont diminué de 23 exploitations dans la région de montagne. Dans toutes les régions, la surface moyenne exploitée par des exploitations bio a légèrement augmenté ; il en résulte donc aussi une hausse des paiements directs versés en moyenne par exploitation pour les prestations en lien avec l’agriculture biologique.

Les détails concernant les chiffres de 2016 se trouvent dans le tableau suivant.

Contribution pour l’agriculture biologique 2016

ParamètreUnitéRégion
de plaine
Région
des collines
Région
de montagne
Total
ExploitationsNombre1 5401 4303 2736 243
Surfaceha34 93427 63673 418135 987
Surface par exploitationha22,719,322,421,8
Contribution par exploitationha13 7596 0484 6647 225
Total des contributions1000 fr.21 1898 64915 26645 104

Source : OFAG

Contribution pour la production de lait et de viande basée sur les herbages

Vous trouverez les informations essentielles sur les contributions pour la production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH) sous Contribution pour la production de lait et de viande basée sur les herbages.

Le programme PLVH est soutenu par une contribution de 200 francs par hectare de surface herbagère.

La participation et les contributions versées sont présentées dans le tableau ci-dessous.

Contributions pour la PLVH 2016

 UnitéRégion
de plaine
Région
des collines
Région
de montagne
Total
ou moyenne
ExploitationsNombre8 5479 36612 35030 263
Surfaceha131 662163 144256 238551 045
Surface par exploitationha15,4017,4220,7518,21
Contribution par exploitationfr.3 0183 4464 1383 608
Total des contributionsen 1 000 fr.25 79732 27951 105109 181

Source : OFAG

La participation moyenne était d’environ 78 % de la surface herbagère et 66 % des exploitations en 2016. La participation est restée stable pendant les trois années suivant l’introduction. Depuis l’année d’introduction (2014), 664 exploitations supplémentaires (+2 points de pourcentage) se sont inscrites aux PLVH. Les contributions PLVH représentent au total 109,2 millions de francs (+4 % par rapport à 2014).

Plus la performance laitière moyenne par vache augmente, plus la participation au programme PLVH diminue. La participation est ainsi de 85 % pour les exploitations produisant en moyenne 5000 kg de lait par vache et de 20 % pour celles qui enregistrent une prestation de 9000 à 10 000 kg par vache. Dans la catégorie de prestation laitière de 7000 à 8000 kg de lait par vache, la participation se situe à un niveau moyen, avec 53 %.

Une évaluation des PLVH vient d’être achevée. Le rapport succinct sur les résultats est disponible : Évaluations dans le domaine des paiements directs.

Contribution pour la production extensive dans le domaine des grandes cultures (Extenso)

Vous trouverez les informations essentielles sur les contributions Extenso sous : Contribution pour la culture extensive.

La contribution Extenso se monte à 400 francs par hectare pour les cultures donnant droit aux contributions et n’est pas différenciée par zone.

La participation et les contributions versées en 2016 sont présentées dans le tableau ci-dessous :

Contributions Extenso 2016

 UnitéRégion
de plaine
Région
des collines
Région
de montagne
Total
ExploitationsNombre9 2654 49260514 362
Surfaceha65 23019 2181 42185 868
Surface par exploitation
ha

7,04

4,28

2,35

5,98
Contribution par exploitation
fr.

2 816

1 711

939

2 392
Total des contributions
en 1 000 f.

26 092

7 687

568

34 347

Source : OFAG

Par rapport à l’année passée, les données concernant la participation et les surfaces cultivées en Extenso sont relativement stables. Une augmentation de 2427 ha ou
3,7 % des surfaces cultivées en Extenso a été toutefois notée en 2016 dans la zone de plaine (pour atteindre au total 65 230 ha). Cette hausse s’explique principalement par l’augmentation des cultures de tournesols, de pois protéagineux et de féveroles dans le cadre du programme Extenso.

Dans les autres zones de production, les variations par rapport à l’année passée sont beaucoup plus faibles.

Le montant total des contributions versées aux exploitants qui participent au programme Extenso a augmenté de 0,86 million de francs, ce qui correspond à une augmentation de 2,5 % par rapport à 2015.

Contribution au bien-être des animaux (SST et SRPA)

Vous trouverez les informations essentielles sur les contributions au bien-être des animaux sous : www.ofag.admin.ch Contributions au bien-être des animaux (SST/SRPA).

Les informations qui peuvent changer d’année en année sont présentées ci-après.

RAUS-Programm 2016

Taux SRPA

Catégories d’animauxfr./UGB
Bovins et buffles d’Asie, âgés de plus de 160 jours, équidés, ovins et animaux de l’espèce caprine de plus d’un an, agneaux de pâturage et lapins190
Bovins et buffles d’Asie jusqu’à l’âge de 160 jours370
Truies d’élevage non allaitantes370
Autres porcs, à l’exception des porcelets allaités165
Poules pour la production d’œufs à couver et d’œufs de consommation, coqs, jeunes poules, jeunes coqs et poussins pour la production d’œufs, poulets de chair et dindes290

Les taux SRPA en 2016 sont restés les mêmes que l’année précédente.

Les tableaux suivants donnent des informations détaillées sur la participation au programme SRPA en 2015 et en 2016.

Chiffres pour 2016


Chiffres pour 2015

En 2016, la participation au programme SRPA était plus élevée qu’en 2015 pour la plupart des catégories d’animaux. La hausse était la plus élevée dans le cas des veaux mâles âgés de plus de 160 jours, avec 1,7 point de pourcentage. Les catégories d’animaux « équidés de plus de 30 mois » (+1,4 point de pourcentage), « jeunes poules, jeunes coqs et poussins pour la production d’œufs » (+1,2 points de pourcentage) et
« poules pondeuses » (+1,1 point de pourcentage) ont également enregistré une augmentation réjouissante.

Le recul le plus important (-7,7 points de pourcentage) concernait les troupeaux pour la production d’œufs à couver, suivis par les agneaux de pâturage.

Les causes de ces baisses ne sont pas entièrement clarifiées. Les résultats obtenus jusqu’ici permettent de conclure à une modification de la déclaration des effectifs par les exploitants.

Contributions SRPA 2016

 UnitéRégion
de plaine
Région
des collines
Région
de montagne
Total
ExploitationsNombre12 91010 41111 79435 115
UGBNombre410 516293 403258 852962 770
UGB par exploitationNombre31,8028,1821,9527,42
Contribution par exploitation
fr.

6 286

5 520

4 265

5 380
Total des contributions
1 000 fr.

81 156

57 470

50 299

188 925

Source : OFAG


Programme SST 2016

Taux SST

Catégories d’animauxfr./UGB
Bovins et buffles d’Asie, âgés de plus de 160 jours, équidés de plus de 30 mois, caprins de plus d’un an90
Porcs, à l’exception des porcelets allaités155
Poules pour la production d’œufs à couver et d’œufs de consommation, coqs, jeunes poules, jeunes coqs et poussins pour la production d’œufs, poulets de chair et dindes ainsi que lapins280

Les taux SST en 2016 sont restés les mêmes que l’année précédente.

Les tableaux suivants donnent des informations détaillées sur la participation au programme SST en 2015 et en 2016.

Chiffres pour 2016


Chiffres pour 2015

Dans le cadre du programme SST, la participation était également supérieure à l’année précédente pour la plupart des catégories d’animaux. La plus forte hausse a été enregistrée dans la catégorie « jeunes poules, jeunes coqs et poussins pour la pro-
duction d’œufs » : la participation a augmenté de 5,1 points de pourcentage, pour
atteindre 89,2 %. Il faut également noter les hausses dans les catégories des vaches laitières (+1,7 %) et des animaux femelles, de plus de 365 jours au premier vêlage (+1,6 %).

Le recul le plus important (-16,5 points de pourcentage) concernait les troupeaux pour la production d’œufs à couver.

Les causes de ces baisses ne sont pas entièrement clarifiées. Les résultats obtenus jusqu’ici permettent de conclure à une modification de la déclaration des effectifs par les exploitants.

Le deuxième recul le plus important (-2,4 points de pourcentage) a été enregistré dans la catégorie « lapines avec quatre mises bas par an, au moins, y compris les jeunes lapins jusqu’à 35 jours environ ».

Contributions SST 2016    

 Unité                                               Région
de plaine
Région
des collines
Région
de montagne
Total
ExploitationsNombre9 8826 8675 36122 110
UGBNombre365 436199 719117 114682 270
UGB par exploitationNombre36,9829,0821,8530,86
Contribution par exploitation
fr.

4 583

3 365

2 204

3 628
Total des contributions
1 000 fr.

45 285

23 111

11 814

80 210

Source : OFAG


Le tableau suivant donne un aperçu des contributions au bien-être des animaux selon les cantons et les zones agricoles.

Laurent Nyffenegger, OFAG, Secteur Paiements directs – Programmes, laurent.nyffenegger@blw.admin.ch
Peter Zbinden, OFAG, Secteur Paiements directs – Programmes, peter.zbinden@blw.admin.ch
Susanne Menzel, OFAG, secteur Économie agricole, espace rural et structures, susanne.menzel@blw.admin.ch

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