Exploitations individuelles

L’évaluation de la situation économique des exploitations s’appuie sur les résultats de l’analyse centralisée des données comptables, effectuée par l’Institut des sciences en durabilité agronomique (IDU) d’Agroscope. Ces données fournissent divers éléments du revenu, mais aussi des indicateurs, par exemple sur la stabilité financière, révélateurs de la situation économique des exploitations agricoles.

Dépouillement centralisé des données comptables

Pour obtenir une estimation plus précise du revenu des exploitations agricoles suisses, l’IDU a procédé par sondage en comparant un échantillon défini aléatoirement avec les données de l’exercice comptable 2015.

Les exploitations agricoles qui le désirent peuvent communiquer leurs données comptables sous une forme anonymisée à des fins d’analyse statistique. Cette possibilité est ouverte aux exploitations répondant aux principales formes d’entreprise et aux principales personnalités juridiques, mais non aux exploitations de très petite taille ni, pour le moment, aux personnes morales. Ce mode d’échantillonnage améliore considérablement la représentativité du sondage par rapport celui, non aléatoire, employé précédemment.

Les données de la comptabilité financière sont communiquées par le responsable de l’exploitation ou par la fiduciaire ; l’IDU contrôle leur vraisemblance et les harmonise afin d’obtenir des résultats de même nature et comparables. Parallèlement, les données SIPA de l’OFAG, relatives à ces entreprises, peuvent aussi être exploitées. L’estimation des données économiques des exploitations (par exemple le revenu agricole) tient également compte des exploitations individuelles, mais aussi, à présent, des communautés d’exploitation. Par contre, les données concernant les ménages (telles que le revenu total) ne reposent que sur celles fournies par les exploitations individuelles.

Les données des exploitations individuelles sont pondérées lors de l’évaluation, de telle sorte que la statistique reflète autant que possible la réalité du revenu agricole suisse.

Revenu

Le revenu de l’activité agricole a progressé de 4,7 % en 2016 pour atteindre 64 300 francs par exploitation en moyenne. Une amélioration qui s’explique principalement par la hausse des prix de la viande de porc, la qualité de la vendange et par le tassement qui a marqué l’accroissement des charges. Cette amélioration conjoncturelle a compensé quelque peu la faiblesse des récoltes et la difficulté de la situation sur le marché du lait. Le revenu non agricole a augmenté de 2,5 % et le revenu total s’est élevé de 4,2 %.

Revenu par région	2015	2016	Évolution 2015 – 2016 en %
Suisse	61 380	64 275	4,7
Région de plaine	74 734	79 923	6,9
Région des collines	53 628	54 684	2
Région de montagne	49 759	51 155	2,8

Revenu par région	2015	2016	Évolution 2015 – 2016 en %
Suisse
Revenu agricole	58 468	61 519	5,2
Revenu réalisé hors de l’agriculture	29 878	30 638	2,5
Revenu total	88 347	92 015	4,2
Région de plaine
Revenu agricole	70 562	76 407	8,3
Revenu réalisé hors de l’agriculture	30 331	31 206
Revenu total	100 892	107 554	6,6
Région des collines
Revenu agricole	51 627	51 996	0,7
Revenu réalisé hors de l’agriculture	33 045	33 089	0,1
Revenu total	84 672	84 979	0,4
Région de montagne
Revenu agricole	47 980	49 549	3,3
Revenu réalisé hors de l’agriculture	26 397	27 655	4,8
Revenu total	74 377	76 912	3,4

Revenu du travail en fr. par UTAF¹
Région	Moyennes	Moyennes	Moyennes	Moyennes
	1^er quartile (0 – 25 %)	2^e quartile (25 – 50 %)	3^e quartile (50 – 75 %)	4^e quartile (75 – 100 %)
Région de plaine	17 823	41 709	64 639	115 051
Région des collines	11 989	30 044	44 637	75 991
Région de montagne	12 845	27 490	38 412	67 140
Total	14 088	32 611	49 876	92 793

Région	Revenu du travail par UTAF¹	Salaire de référence²
	Francs par an	Francs par an
Région de plaine	52 038	74 300
Région des collines	36 879	69 300
Région de montagne	31 980	66 500

Type d’exploitation	Surface agricole utile	Main-d’œuvre familiale	Revenu agricole (du travail)	Revenu hors agriculture	Revenu total
	ha	UTAF	Fr.	Fr.	Fr.
Moyenne de tous les types	25,3	1,36	61 519	30 638	92 000
Grandes cultures	35,26	1,09	69 536	40 694	110 062
Cultures spéciales	16,24	1,33	94 529	32 608	126 959
Vaches laitières	23,31	1,43	53 635	27 660	81 193
Vaches mères	27,10	1,33	47 500	39 838	87 335
Divers bovins	26,27	1,41	46 489	29 646	75 704
Chevaux/moutons/chèvres	21,22	1,29	46 809	25 868	72 494
Transformation	16,22	1,24	85 045	28 817	113 312
Combinaison vaches laitières et grandes cultures	31,92	1,43	62 336	20 886	83 178
Combinaison vaches mères	33,16	1,22	56 818	46 214	103 032
Combinaison transformation	24,75	1,36	74 347	26 417	100 764
Autres combinaisons	30,49	1,33	60 216	36 719	96 810

Exploitations individuelles

Revenu

Revenu des exploitations agricoles par région (en francs, communautés d’exploitation incluses, ensemble de l’échantillon)

Revenu des exploitations agricoles par région (en francs, sans les communautés d’exploitation)

Revenu du travail

Revenu du travail dans l’exploitation familiale en 2015/2016, par région et par quartile

État comparatif des salaires 2015/2016 par région

Revenu des exploitations en 2016 par types de production(communautés d’exploitation non incluses)

Mon rapport agricole

Sélection :

Revenu du travail dans l’exploitation familiale en 2015/2016, par région
et par quartile

Revenu des exploitations en 2016 par types de production
(communautés d’exploitation non incluses)